Función para truncar cadenas de carácteres

Os dejo una función para acortar cadenas de carácteres. Muy útil para truncar títulos, links en perfiles de usuario y demás.

Cortando strings…

Creo que no hay mucho más que decir… Una función que le pasas un string y un número de caracteres y te la devuelve cortada con tres puntos suspensivos.